แจกสูตร ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูประหยัด ทำง่าย พร้อมบอกสูตรผัดข้าวให้ไม่แฉะ

วันนี้ทีมงาน gooddy-style จะขอมาแจกสูตร ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูสุดประหยัด ทำง่าย แถมวัตถุดิบก็ยังหาง่ายมาก เป็นเมนู ข้าวผัด ที่ไม่ว่าใครทำก็อร่อย ด้วยรสชาติของปลากระป๋องที่มีความกลมกล่อม เมื่อนำมาผัดกับข้าวแล้วบอกเลยว่าเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ แถมยังเป็นเมนู อาหารตามสั่ง ยอดฮิตของหลายอาหารหลาย ๆ ร้านอีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาแจก สูตรข้าวผัดปลากระป๋อง แบบง่ายๆ แต่อร่อย ว่าแล้วเราก็ไปดู วัตถุดิบข้าวผัดปลากระป๋อง พร้อมบอกสูตรผัดข้าวไม่ให้แฉะกันได้เลยค่ะ

สูตรผัดข้าวผัดไม่ให้แฉะ

สูตรการผัดข้าวผัดปลากระป๋อง แบบไม่ให้แฉะ จะต้องคำนึงถึง 2 ส่วนคือ ข้าวและปลากระป๋อง โดยในส่วนของข้าว จะต้องใช้ข้าวหอมมะลิที่ไม่ใหม่และไม่เก่าจนเกินไป โดยต้องหุงข้าวล่วงหน้าก่อนผัด และพักทิ้งไว้ให้ข้าวเย็นดีเสียก่อน จึงค่อยนำลงมาผัด หรือจะนำไปแช่ตู้เย็นก่อนก็ได้สักประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ส่วนปลากระป๋อง จะต้องใช้ปลากระป๋องที่มีน้ำซอสไม่เยอะจนเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวแฉะ

ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูสุดประหยัด ทำง่ายๆ

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 400 กรัม
• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ซอสปรุงรส 2/3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
• ต้นหอมซอย
• ผักชี

วิธีทํา ข้าวผัดปลากระป๋อง

1. เติมน้ำมันลงในกระทะที่เราเตรียมไว้ใช้สำหรับผัดอาหารท แล้วใช้ไฟปานกลาง หลังจากนั้นเพิ่มกระเทียม ผัดจนกระเทียมสุก และมีสีเหลืองสวย
2. แล้วตามด้วยไข่ไก่ลงไป ไข่เริ่มพอจะสุกแล้ว ตามด้วยใส่ปลากระป๋อง ผัดให้เข้ากัน
3. ผัดพอให้ปลากระป๋องโดนไฟ อย่าใช้ตะหลิวยีปลากระป๋อง เพราะจะทำให้แตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาจะดูเละไม่น่ารับประทาน หรือถ้าใครชอบทานแบบป่น ๆ ก็สามารถยีได้เลยค่ะ
4. แล้วตามด้วยข้าวสวยเทลงใส่กระทะ แล้วผัดคลุกเขาให้เข้ากัน ผัดจนให้ข้าวดูแห้งไม่แฉะ
5. หลังจากนั้นเติมซอสปรุงรสลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย และพริกไทย ตามความชอบ และใช้ไฟแรงในการผัดได้เลยค่ะ
6. ใส่ต้นหอมซอย ผักชี ลงไปผัดจนเข้ากันอย่างดี แล้วปิดแก๊สพร้อมจัดเสิร์ฟได้เลย นำซอสที่ทำไว้มาวางทานคู่เพิ่มความอร่อยได้เลยค่ะ

**เคล็ดลับความอร่อย**

เราจะแยกน้ำปลากระป๋องเอาไว้เผื่อไม่ให้ข้าวเละ และแฉะ แต่จะเอาไว้มาทานคู่กับข้าวผัด ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูสวน เอาไว้ช่วยตัดเลี่ยนได้ และการใช้ข้าวสวยที่แช่เย็นข้ามคืนจะทำให้ข้าวมีลักษณะเม็ดสวยงามมากยิ่งขึ้น

และนี่ก็เป็นสูตรการทำข้าวผัดปลากระป๋อง แบบง่ายๆ ใครที่กำลังมองหาวิธีทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง วิธีทํา ก็สามารถนำสูตรนี้ไปใช้ได้เลย เป็นเมนู อาหารจานเดียว ที่ถูกปากถูกใจใครหลายคนอย่างแน่นอน เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แถมยังทำขายสร้างรายได้ได้อีกด้วย