วิธีทำหมูมะนาว สูตรแซ่บ แสนอร่อย เมนูกับแกล้ม รสชาติดี
ใครที่เป็นสายแฮงเอาท์ แน่นอนเลยว่าจะต้องรู้จักกับ เมนูกับแกล้ม สุดฮอตอย่าง หมูมะนาว กันอย่างแน่นอน ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่มีรสชาติจัดต้าน ได้ทานแล้วรู้สึกสดชื่นขึ้นมาแบบทันตาเห็น ยิ่งได้ทานร่วมกับอาหารแซ่บ ๆ ด้วยแล้ว ยิ่งเพิ่มความอร่อยได้แบบคูณ 2 กันได้อย่างง่ายดาย แถมยังมีวิธีการทำที่ง่ายแสนง่ายอีกต่างหาก ใคร ๆ ก็ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ
หมูมะนาว ทำยังไง ให้รสชาติจี๊ดจ๊าด ถึงใจ มาดูกัน
รู้หรือไม่ ว่า หมูมะนาว หมูสะดุ้ง มะนาว คือเมนูเดียวกัน และด้วยรสชาติของหมูมะนาว ที่มีรสชาติสุดเด็ด แซ่บเผ็ด เปรี้ยวจัดจ้าน ถ้าได้ทานเป็นกับแกล้ม พร้อมเครื่องดื่มแล้ว ยิ่งเข้ากันได้มากกว่าเดิม และเชื่อว่าคงจะมีหลาย ๆ คน ที่ได้ลองทานแล้วคิดใจ จนเริ่มอยากรู้แล้วว่า หมูมะนาว ใส่อะไรบ้าง ให้ออกมามีรสชาติดี แบบอร่อยสุดแซ่บ ทานกับอะไรก็อร่อย โดยวิธีการทำ และวัตถุดิบที่ใช้ ก็มีดังนี้
วัตถุดิบ
- คะน้าอ่อน แบบปอกเปลือก
- หมูสันใน หรือ สันคอหมู
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- น้ำปลา
- น้ำตาล หรือ น้ำเชื่อม
- มะนาว
- ผักชีไทย
(ปริมาณของวัตถุดิบสามารถเลือกได้ตามใจชอบ)
วิธีทำ เมนูหมูมะนาว
- นำคะน้าอ่อนที่ปอกเปลือกแล้ว มาหั่นให้เป็นแนวเฉียง แล้วนำไปแช่น้ำแข็งเอาไว้ เพื่อให้คะน้ามีความกรอบ และอร่อย หรือสามารถนำเข้าแช่ในช่องฟรีซก็ได้เช่นเดียวกัน และในบางสูตรก็จะนำเอาคะน้าไปลวกให้สะดุ้งน้ำก่อนหนึ่งรอบ แล้วมาน็อกด้วยน้ำแข็ง ก็จะได้รสชาติที่ไม่ติดเขียวมากจนเกินไป พร้อมทั้งยังมีความกรอบอร่อยอีกด้วย
- หั่นหมู ให้เป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีคำ
- ต่อด้วยการทำน้ำราดหมู โดยจะนำเอารากผักชีมาตำให้ละเอียด ตามด้วย พริก , กระเทียม , น้ำตาล หรือ น้ำเชื่อม , มะนาว , และน้ำปลา หากมีน้ำกระเทียมดองก็สามารถใส่เพื่อทำให้น้ำราดดูมากยิ่งขึ้นได้ ใครชอบรสชาติไหนก็สามารถปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ
- นำหมูที่เราได้หั่นเอาไว้แล้วมาลวกให้สุก
- เมื่อหมูสุกแล้ว ให้นำขึ้นมาจัดลงบนจาน โดยจะนำเอาคะน้าที่เราได้หั่นไว้ในตอนแรกมาเรียงเอาไว้เป็นแถว ๆ ให้สวยงาม ตามด้วยการวางหมูที่ลวกไว้เมื่อครู่ลงไป ราดด้วยน้ำราดหมูที่ได้ทำไว้ โรยหน้าด้วยผักชีไทยหรือสะระแหน่ ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
หากใครที่กำลังมองหา สูตรอาหาร งานปาร์ตี้ อยู่ ก็ลองนำเอาเมนูหมูมะนาว นี้ไปทำกันดูได้เลย บอกเลยว่าทั้งง่าย ทั้งอร่อย เหมาะกับงานปาร์ตี้มาก ๆ แถมยังทานกับข้าวร้อน ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ เห็นแบบนี้ต้องลองเอาไปทำตามกันดูสักหน่อยแล้ว รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน
